میشود تمام سال را بهار کرد میشود روزهای دیگر سال هم برای عزیزانمان شیرینی و غذا هدیه ببیریم
غذایی که چاینی اش عشق است
گل مینای دوبل
مواد لازم
- 100 گرم کره
- 1 ق چ رنده پوست لیمو
- 2 ق س پودر کاستارد
- 170- 150 گرم آرد
- 2 /1 ق س وانیل
- 1 عدد زرده تخممرغ
- 2 /1 ق چ آرد ذرت
- 2 /1 ق چ بیکینگ پودر
- 50 گرم پودر قند
طرز تهیه:
1. کره به دمای محیط رسیده را با پودر قند در ظرفی بریزید و با همزن آنقدر هم بزنید تا حجمش تقریبا 2 برابر و سفید رنگ شود.
2. زرده تخممرغ و وانیل را به مواد افزوده و خوب مخلوط کنید. سپس پودر کاستارد را به همراه آرد ذرت به مواد بیفزایید. مواد را به خوبی هم بزنید.
3. رنده پوست لیمو را هم به مواد بیفزایید و با همزن همه مواد را به خوبی مخلوط و سپس همزن را خاموش کنید.
4. آرد را با پکینگ پودر مخلوط کرده آهسته و کمکم به مواد افزوده و با دست مخلوط کنید تا خمیری نرم و لطیف به دست بیاید. سینی فر را آماده بگذارید. فر را هم با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
5. خمیر را روی سطح تمیز که کمی آرد پاشیدهاید با وردنه باز کنید تا ارتفاع آن کمتر از نیم سانتی متر شود. با قالب گل مینا خمیر را قالب زده و توی سینی فر با فاصله از هم بچینید.
6. وقتی همه خمیر را قالب زدید و در سینی چیدید، سینی را در طبقه وسط فر گرم شده به مدت 12 تا 15 دقیقه حرارت دهید تا شیرینیها آماده شوند.
ادامه دارد ...